Andalucía presenta el aforo del olivar con una producción estimada de 1.080.900 toneladas de aceite de oliva para la próxima campaña

Ramón Fernández-Pacheco desgrana en Mengíbar, Jaén, los datos del aforo más elevado de los últimos años aun cuando la producción estimada es un 5,5% menor a la obtenida en la última campaña

Las estimaciones de producción de aceite de oliva en Andalucía para la próxima campaña 2025/2026 indican que se pueda llegar a 1.080.900 millones de toneladas, lo que supone una bajada del 5,5% de la producción final con respecto a la producción definitiva obtenida en la campaña pasada, pero un 19,8% más elevada que la media de las últimas cinco campañas. De hecho, el aforo presentado este jueves en Jaén es el más alto de los últimos años (el de la pasada campaña se estimó en 1.021.000 toneladas, aunque finalmente fue superior). Así lo ha apuntado el consejero de Agricultura, Ramón Fernández-Pacheco, quien ha destacado la importancia de estos datos, “no sólo para Andalucía, sino para todo el país” por su influencia directa en los mercados”.

El consejero ha explicado cómo “la campaña 2025/26 viene marcada por una primavera muy lluviosa, lo que ha favorecido el desarrollo del cultivo; si bien las altas temperaturas del verano han llegado a dificultar el desarrollo de los frutos”.

Por provincias, Jaén se encuentra a la cabeza de producción estimada de aceite de oliva con 475.000 toneladas, lo que supone casi el 44 por ciento del total de toda Andalucía y un rendimiento del 20,7 por ciento. Le sigue Córdoba, con 269.100 toneladas de producción de aceite, es decir, una cuarta parte del total (24,9 por ciento) y un rendimiento del 17,6 por ciento.

Teniendo en cuenta las provincias en las que se prevé que aumente la producción de aceite de oliva más de la mitad con respecto a la campaña anterior, la provincia de Cádiz crecería un 95 por ciento con 16.400 toneladas; seguida de Almería con un 70,2 por ciento de crecimiento y 7.500 toneladas; mientras que en Málaga el incremento sería del 54,8 por ciento y 54.600 toneladas.

Jaén tiene el 40% de la aceituna de almazara

En cuanto a la aceituna de almazara, el aforo estima una producción de 5.697.600 toneladas, de las que solo 2.300.000 toneladas se circunscriben a la provincia de Jaén, es decir, el 40 por ciento. Como ocurre con el aceite de oliva, Córdoba se sitúa en segundo lugar con 1.530.900 toneladas de aceituna de almazara, lo que se traduce en casi el 27 por ciento del total.

Con respecto al olivar ecológico para la aceituna de almazara el aforo viene a destacar que la superficie de olivar ecológico se ha incrementado en los últimos diez años en Andalucía y continúa creciendo hasta las 132.163 hectáreas en 2024, lo que representa el 8,4 por ciento del olivar total de almazara.

En cuanto a la producción de aceite de oliva ecológico, se espera que la campaña 2025/26 sea un 3,4 por ciento superior a la pasada con una producción de 34.670 toneladas de aceite ecológico, siendo Córdoba la principal provincia productora con 18.440 toneladas, el 53,2 por ciento de Andalucía. A esta provincia le sigue en producción la de Sevilla, que contará con 6.900 toneladas de aceite ecológico (una subida del 41,5 por ciento) y Almería que es, con diferencia, la provincia en la que más crece. Aumenta la producción de ecológico casi un 257 por ciento y se esperan recoger hasta 1.580 toneladas.

Un 8,2% más de aceituna de mesa que la media

En cuanto al aforo de producción de aceituna de mesa, nuestra previsión es que en la campaña 2025/2026 se obtengan 483.000 toneladas de aceituna de mesa, un 0,3% más que lo obtenido en la campaña pasada y un 8,2% más que la media de las últimas cinco campañas.

Según ha detallado Fernández-Pacheco, “la cosecha que se espera es similar a la campaña 2024/25 por provincias”, siendo Sevilla la principal productora con 337.000 toneladas (un 0,9 por ciento menos); seguida de Córdoba con 80.581 toneladas (un 3,3 por ciento menos) y Málaga, en tercer lugar, donde se estima que la producción alcance las 56.813 toneladas de aceituna de mesa, casi un ocho por ciento más que en la anterior.

El 60% de la producción es hojiblanca

Sobre la producción por variedad, la Hojiblanca vuelve a predominar con un 60 por ciento de producción, seguida de la manzanilla con el 30 por ciento y la gordal con el cinco por ciento. En este sentido, el aforo destaca la subida de la Hojiblanca en la provincia de Sevilla con un 48 por ciento, que se impone un año más a la Manzanilla, que representa el 40 por ciento.

“Son unos datos positivos que dan cuenta de lo que supone el olivar para la economía de Andalucía y de lo importante que es el aforo que se da a conocer para el resto del país”, ha apuntado el consejero, que ha insistido, no obstante, en que la estimación está siempre supeditada a factores como el clima, entre otros”.

Lo que sí deja claro el aforo, ha subrayado Fernández-Pacheco, es que “el olivar es empleo y eje vertebral de la economía de la Andalucía rural”. Así, ha dicho que para esta próxima campaña se estima que el olivar de almazara genere 18,1 millones de jornales, de los cuales el 63,8 por ciento están vinculados a la recolección y, de estos, la provincia de Jaén concentra un tercio del total. Con respecto a la aceituna de mesa, se estiman 4,25 millones de jornales en labores de campo, incluida la recolección, lo que supondría el 62,7 por ciento del total.

“Estos datos que no solo refuerzan el liderazgo que tiene Andalucía como primera región productora de aceite de oliva a nivel nacional, sino que consolidan a la comunidad como un referente a nivel internacional”, ha abundado el consejero, quien ha detallado otras medidas y ayudas puestas en marcha desde la Junta de Andalucía.

Ayudas para el sector del olivar

Algunas de las ayudas que desde la Junta vienen a apoyar al sector olivarero son los más de 65,7 millones de euros para la modernización de maquinaria (más del 57 por ciento del total de todas las ayudas son específicas para olivar); los casi 38 millones de euros para 120 entidades dedicadas a la producción de aceite de oliva y aceituna de mesa o los 88 millones de euros de la convocatoria de ayudas para la agroindustria que se han publicado esta semana en BOJA.

“Recursos que son esenciales para dinamizar el mundo rural y generar valor en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria pero que, además, no solo vienen a corroborar nuestro apoyo y mano tendida al sector, sino que refuerzan la calidad de nuestro oro líquido, que seguiremos expandiendo a otros mercados internacionales”, ha concluido el consejero.

El Ayuntamiento de Iznájar certifica su compromiso medioambiental con la plantación de 70 árboles

Dentro de la campaña 2024-25 el Ayuntamiento de Iznájar ha procedido a la plantación de más de 70 árboles y arbustos por todo el término municipal, tras la entrega efectuada por el Centro agropecuario provincial a finales del mes de enero.

Tanto el núcleo central como sus aldeas han sido las beneficiarias de esta plantación que ha marcado un hito, al ser el año en el que más nuevas plantaciones se han hecho de estas especies.

Como cada año, el consistorio solicita principalmente plantas menores, sin embargo estas últimas ediciones se ha aumentado el volumen de árboles de raíz desnuda de especies arbóreas como sóforas, catalpas, fresnos, algarrobos, plátanos de sombra, chaparros o encinas, y especies de plantas menores como romero, tomillo o lavanda, y enredaderas como la buganvilla.

Los lugares en los que se han hecho las plantaciones son sobretodo zonas frecuentadas por peatones. Así, podrán encontrar nueva vegetación en el Paseo José Montilla hasta Valdearenas o Paseo Donantes de Sangre, parques como el de calistenia, en las calles Puente de Hierro, Puente del Agua, Los Almendros, Cruz de San Pedro, Dr. Molina López, y jardines...

Cabe destacar que estas plantaciones se han llevado a cabo por parte de operarios del área de Servicios Municipales.

Con este trabajo se busca generar mayores espacios de sombra en calles, paseos, parques y plazas con el objetivo de regular la temperatura en fechas en las que el termómetro alcanza máximos y se hace difícil pasear por ciertas zonas, al tiempo que se busca favorecer la sostenibilidad medioambiental y el embellecimiento de estos espacios.

Comienza la campaña de aceite de oliva con una cosecha de más de 5.000 toneladas en octubre

La organización agraria Asaja Córdoba ha informado de que la producción de aceite de oliva en la provincia de Córdoba en octubre fue de 5.372 toneladas, 1.000 más que el año pasado en la misma fecha, según los datos de la Agencia de información y control alimentarios (AICA). Hasta el momento, se estima que se ha cosechado aproximadamente un ocho o diez por ciento del total, esperando que se generalice la campaña a lo largo de noviembre.

Asaja ha informado de que, por tanto, con la lluvia de las últimas semanas, la estimación de la Junta de Andalucía para Córdoba se podría alcanzar, llegando a las 271.000 toneladas de aceite, un 78,7 % más que la producción final de la pasada campaña y un 28,1 % más que la media de las últimas cinco campañas. No obstante, precisó que “todo son estimaciones que dependen de la climatología desde ahora a que finalice la cosecha”.

En cuanto a los rendimientos, en regadío están en la media, aunque en algunos secanos los rendimientos no son buenos por el estrés hídrico que pasaron durante septiembre. Además, también hay aceituna que se está cayendo al suelo debido al agua caída en estos días. A nivel nacional, la producción en octubre fue de 35.989.31 toneladas, algo inferior a la del año pasado en este mes, cuando se alcanzó 38.638 toneladas. Las salidas han sido buenas, 103.280 toneladas, las existencias totales son 138.267 toneladas y el año pasado en esta fecha estaban en 216.026 toneladas.

La estimación de aceite de España es superior a la del año pasado, según el Ministerio de Agricultura, es de 1.262.000 toneladas, pero aún será inferior a la media de los cinco años anteriores en los que no hubo sequía, es decir quitando los dos pasados, dicha media es de 1.400.000 toneladas. En cuanto al enlace, es el más corto de la última serie histórica, situándose por debajo de las 190.000 toneladas.

No obstante, la organización agraria aclara que que hay que analizar la campaña a nivel mundial teniendo en cuenta que el 95 % del aceite de oliva se produce en nueve países y, según diferentes estimaciones, habrá que considerar que, en la última semana, la producción en Grecia será menor por la sequía e incluso hay asociaciones de agricultores en este país que están solicitando ayudas a la Unión Europea por pérdida del cien por cien de la cosecha en determinadas zonas.

En Italia y Marruecos, la producción se prevé menor y en el resto de los países superior, lo que llevaría a unas estimaciones de producción mundial de aproximadamente de 2,8 a 3 millones de toneladas, que, si lo comparamos con la campaña 23/24, cuando se produjeron 2,51 millones de toneladas, el incremento este año de disponibilidad de aceite de oliva será de un diez a un 20 % superior a la pasada.

Asaja espera que la bajada de precio que el aceite de oliva está teniendo estos días se refleje en los lineales para que el consumidor puede beneficiarse porque no es lógico que no se traslade y no favorezca al último eslabón.

Finalmente, la organización agraria recuerda que “los costes de producción del aceite de oliva han subido mucho en los últimos años y que, según la tipología de olivar, en algunos casos se ha alcanzado más del doble de años atrás”. Añade que, según los datos de consumo de aceite de oliva por persona, “con lo que vale un cubalibre, el consumidor tiene para cubrir su gasto de aceite de oliva durante más de un mes”.

El pantano de Iznájar embalsa 1,7 millones de metros cúbicos en las últimas 24 horas

Las fuertes precipitaciones registradas durante la jornada del miércoles han elevado el volumen acumulado del pantano de Iznájar en 1,7 hectómetros cúbicos en tan solo las últimas 24 horas.

En el total de la última semana, pese a la ausencia casi total de lluvias hasta ayer, el pantano ha aumentado su volumen de agua en casi 4 hectómetros cúbicos e incrementando la línea ascendente que continúa registrándose desde el pasado 9 de octubre.

Estas intensas lluvias, sumadas a las de los últimos meses, persistentes y moderadas en cuanto a su intensidad, no solo han tenido un efecto muy favorable sobre los acuíferos de la comarca y el cultivo del olivar, mejorando las cualidades y peso de la aceituna, sino que también han hecho que el pantano de Iznájar tenga este año un mayor volumen de agua embalsada que el anterior.

En este momento, el embalse de Iznájar, el mayor pantano de Andalucía, acumula un total de 183,385 hectómetros cúbicos de agua, rozando el 20% de su capacidad tras el descenso del último verano. Aunque el dato no llega a la mitad de la media de la última década del 38% a estas alturas de año, es casi 4 puntos superior al del pasado año, que marcó casi un 16% y 147 hectómetros cúbicos almacenados.

Andalucía prevé una producción de más de 1M de toneladas de aceite de oliva en la próxima campaña

Las estimaciones de producción de aceite de oliva en Andalucía para la próxima campaña 2024/2025 indican que pueda superar el millón de toneladas, lo que supone un 76,6 por ciento más que la producción final de la pasada campaña. Estos datos se desprenden del aforo del olivar celebrado este jueves en Jaén.

El aforo ha estado presidido por el consejero de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Ramón Fernández-Pacheco, quien ha señalado que “la presente campaña se ha visto favorecida por las precipitaciones y las temperaturas suaves en primavera, lo que ha contribuido a mejorar parcialmente el estado de las plantaciones”.

Por provincias, Jaén se encuentra a la cabeza con la producción de 445.000 toneladas de aceite de oliva, un 116% más que la registrada la pasada campaña; seguida de Córdoba con 271.000 toneladas, casi un 79% más; y Sevilla en tercer lugar con 125.000 toneladas, un 24% más. El porcentaje de aceite de oliva producido ha aumentado, respecto a la campaña anterior, en todas las provincias, excepto en Almería y Huelva.

En Almería se prevén 7.400 toneladas de aceite de oliva, un 41% menos que el pasado año; en Cádiz 22.500 toneladas, con un 105% de subida; en Granada se estima una producción de 103.300 toneladas, un 83,8% más; en Huelva se espera producir 9.000 toneladas, menos el 0,6% que en 2023-2024 y, en Málaga, serán 37.800 las toneladas de aceite producidas, casi un 22% más que en la campaña anterior. En cuanto a la aceituna de almazara, se estima una producción de 5.347.700 toneladas en toda Andalucía, de las que 2.100.000 toneladas se producirán en la provincia de Jaén; 1.547.500 en Córdoba; 750.000 toneladas en Sevilla; 516.500 en Granada; 210.000 en Málaga; 132.900 en Cádiz; 48.200 en Huelva y 42.600 toneladas en Almería.

El 8,6% del olivar total de almazara es ecológico
Respecto al olivar ecológico para la aceituna de almazara es importante destacar que, en los últimos diez años, la superficie de olivar ecológico ha crecido hasta las 134.782 hectáreas en 2023, lo que supone el 8,6% del total del olivar de almazara.

Así, según ha detallado el consejero, “cabe esperar que la campaña actual sea un 48,8% superior a la pasada con una producción de 29.230 toneladas de aceite ecológico, siendo Córdoba la principal provincia productora con casi el 54% de Andalucía”.

A esta provincia le sigue Sevilla con 5.500 toneladas; Jaén con 4.200; Granada con 1.910, Huelva con 960, Málaga con 390, Almería con 280 y, por último, Cádiz con 230 toneladas de aceite ecológico.

Un 18% más en aceituna de mesa
En cuanto al aforo de producción de aceituna de mesa, la previsión es que para la campaña 2024/2025 se obtengan 388.487 toneladas de aceituna de mesa, un 18,1% superior a la obtenida en la campaña pasada. “Al igual que ha ocurrido con la aceituna de almazara, la campaña de aceituna de mesa se ha caracterizado por la recuperación de la cosecha gracias a un clima favorable y se espera un aumento de cosecha en todas las provincias”, ha detallado el titular del ramo. Sevilla es la principal provincia productora de aceituna de almazara alcanzando las 280.000 toneladas, con un aumento de producción del 14%; seguida de Córdoba con 62.693 toneladas y un aumento del 35,7% (la que más crece de todas) y Málaga con 38.165 toneladas que, aunque en menor medida, aumenta un 9,8% la producción con respecto a la anterior campaña.

Destaca de forma muy destacada Huelva, que sube un 596% y alcanza las 6.980 toneladas y, en el lado opuesto, la provincia de Granada baja la producción un 98% y se sitúa en las 6 toneladas.

En cuanto a la producción por variedad, como es habitual, en Andalucía la Hojiblanca es la más importante con un 58% de producción, seguida de la manzanilla con el 33%, la gordal con el 5% y otras que se corresponden con el 3%.

Por provincias, la Hojiblanca es predominante en Córdoba con el 97% de la producción, seguida de Málaga, que también copa el 92% y Sevilla en tercer lugar con el 46% de la producción, un dato muy remarcable si tenemos en cuenta que, por primera vez, la Hojiblanca supera a la Manzanilla en Sevilla (y supone el 43%).

Los datos del aforo “dan cuenta de lo que supone el olivar para la economía de Andalucía” a pesar de que, como bien ha recordado el consejero, estas estimaciones se ven supeditadas a factores incontrolables como la climatología, entre otros. De cualquier modo, Fernández-Pacheco ha subrayado que lo que sí demuestran los datos es que “el olivar es empleo y eje vertebral de la economía de la Andalucía rural”. “Tanto es así, que el empleo de más de 300 pueblos andaluces está ligado directamente a la producción del aceite de oliva y de él depende un tejido agroindustrial de más de 1.700 empresas”.

17,3 millones de jornales en el olivar de almazara
Por otra parte, se espera que el olivar de almazara genere 17,3 millones de jornales, de los cuales el 64,6% se generan en la recolección. Solo en la provincia de Jaén se contabilizan 3,8 millones de jornales en recolección, un 34,2% del total andaluz.

Por su parte, en la aceituna de mesa se estiman 3,42 millones de jornales en labores de campo, incluida la recolección, lo que supondría el 62,7%. En este caso, Sevilla será la principal generadora de empleo con 2,47 millones de jornales previstos, más del 72% del total andaluz. Con respecto a las exportaciones, hasta el mes de julio de la campaña 2023/2024 se registraron exportaciones de aceite de oliva desde Andalucía a 127 países, siendo Estados Unidos el principal destino con el 18% del total del aceite exportado. En el mercado de la aceituna de mesa, desde Andalucía se exportó a116 países, siendo de nuevo Estados Unidos el principal país de destino con el 18% del total.

Porque “Andalucía es líder en producción y un referente a nivel internacional, se quiere incrementar su competitividad”, ha dicho el consejero, que ha anunciado cómo la Junta va a aprobar este mismo año la Estrategia Andaluza para el Sector del Olivar 2023-2027con el objetivo impulsar la calidad diferenciada de la producción olivarera y difundir el carácter saludable del aceite de oliva.

“Esta estrategia nace del conocimiento, la experiencia y la investigación que el propio sector y los agentes del conocimiento nos han trasladado y, como digo, el objetivo es mejorar la competitividad para lo que es imprescindible la transformación y modernización del sector productivo, a lo que ya se han destinado 100 millones de euros de los cuales 50M€ son exclusivos para el olivar”, ha explicado.

El IV Decreto de Sequía de la Junta suma actuaciones en la ETAP de Iznájar y en el manantial de Fuente Alhama

El Consejo de Gobierno ha aprobado el decreto ley por el que se aprueban medidas para paliar los efectos producidos por la situación de excepcional sequía en Andalucía y se adoptan medidas urgentes, administrativas y fiscales de apoyo al sector agrario.

“El Gobierno andaluz pone en marcha su IV Decreto de Sequía de Andalucía, un paquete de medidas con una inversión de 217,8 millones de euros a través del que se activarán, de forma inminente, nuevas acciones para luchar contra los efectos de la sequía y prevenir los efectos de un posible escenario aún más complicado que el actual”, ha afirmado el delegado del Gobierno en Córdoba, Adolfo Molina, durante su presentación junto al delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Francisco Acosta.

Este nuevo decreto ley, con el que se superan los 500 millones de euros de inversión para combatir la sequía en Andalucía a través de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural que lidera Carmen Crespo, incluye una serie de actuaciones inmediatas y prioritarias que estarán concluidas el próximo verano y abre una nueva vía de colaboración, dotada con 40 millones de euros, con los municipios más pequeños a través de convenios con las diputaciones provinciales para paliar las fugas existentes en la red. Asimismo, pone también el foco en las aguas regeneradas para garantizar el suministro a los sectores productivos. Todo ello permitirá dotar a la comunidad de 81 hm3 de agua nueva a través de la recuperación de sondeos, la desalación y el incremento de las aguas regeneradas.

Iznájar y Fuente Alhama

El IV Decreto de Sequía incluye un bloque de actuaciones en auxilio a zonas necesitadas fuera de las cuencas hidrográficas de competencia autonómica. Es el caso de la adecuación del bombeo en la ETAP de Iznájar y la conexión eléctrica de sondeos en Fuente Alhama en la provincia de Córdoba.

En el caso de la Estación de bombeo en la conducción ETAP Iznájar-Casilla del Monte, en el término municipal de Rute, tendrá un presupuesto de licitación de 1,08 millones de euros y un plazo de ejecución de seis meses desde su comienzo. Entre las actuaciones destaca una arqueta de válvulas para alimentar a la estación de bombeo, la estación de bombeo propiamente dicha con tres unidades, instalación eléctrica y obras complementarias como una conexión y un depósito.

Para la otra obra se construirán una línea aérea de media tensión, un centro de transformación y una red subterránea de media y baja tensión para suministro eléctrico a la estación de bombeo de Fuente Alhama, en el término municipal de Priego de Córdoba. El presupuesto de licitación es de unos 209.000 euros y tiene un plazo de ejecución de dos meses desde su comienzo.

“El objetivo de estas dos actuaciones es reforzar el sistema de abastecimiento de agua potable a los vecinos del sur de Córdoba y afrontar la demanda estacional, ya que son numerosos los municipios tanto de la Subbética como de la Campiña que dependen de este sistema de suministro”, ha informado el delegado del Gobierno. “Desde la Junta de Andalucía estamos poniendo sobre la mesa todos los recursos disponibles para hacer frente a la sequía, para asegurar el abastecimiento, para mejorar las infraestructuras en alta, para completar el mapa de la depuración de aguas residuales, y para ofrecer a los regantes la posibilidad de emplear aguas regeneradas en esta situación de sequía persistente que estamos sufriendo”, ha asegurado Molina.

'Aceites La Maleza' dedica su etiquetado a Iznájar como 'Municipio Turístico de Andalucía'

La empresa iznajeña 'Aceites La Maleza' embotella una edición especial de sus aceites de cosecha temprana dedicada a la reciente declaración de esta localidad como 'Municipio Turístico de Andalucía'. Sigue así los pasos que hace una semana arrancaba 'Anís Machaquito' dedicando a Iznájar una partida de su anisado dulce.

Según ha explicado el responsable de la empresa, Ángel Núñez, "'Aceites La Maleza' ofrecerá a sus puntos de venta, tantos iznajeños como de fuera, un embotellado en el que se dan la mano las dos principales actividades económicas de Iznájar, la agricultura y el turismo" y ha añadido que "desde hoy los turistas que adquieran esta edición, podrán disfrutar de nuestro oro verde al tiempo que conservar el recuerdo de Iznájar con una elegante botella donde aparece una fotografía obra del profesional iznajeño José Antonio Molina, de Foto 'Las Columnas'."

La semana pasada acudía a presentar esta edición especial al Ayuntamiento junto al alcalde, Lope Ruiz, y el concejal de Turismo, Antonio García, quienes han agradecido a 'Aceites La Maleza' esta iniciativa con la que se promociona nuestro bien más preciado, el aceite de Iznájar.

El concejal de Turismo ha aprovechado para recordar que Iznájar ofrece la posibilidad al visitante de realizar una experiencia oleoturista al completo. Adentrarse en los olivares milenarios de Iznájar con unas vistas inigualables, dormir en alguno de nuestros más de 130 alojamientos rurales, degustar la gastronomía tradicional de la zona, recolectar el fruto del olivo para crear tu propio aceite y llevártelo en el momento, descubriendo así los secretos del oro verde.

Lope Ruiz ha querido explicar que "En Iznájar es posible disfrutar de estas experiencias gracias al oleoturismo. Visitas guiadas por los olivares, catas de aceite, incluso convertirse por un día en recolector de aceitunas para elaborar tu propio aceite."

El objetivo de las empresas iznajeñas que ofrecen estos servicios es que el visitante pueda entender, conocer y disfrutar todo el proceso de producción en la elaboración de un aceite de oliva virgen extra desde que el fruto está en su punto óptimo de maduración hasta que se impregna en un trozo de pan.

La recolección de la aceituna es el principal motor económico de Iznájar junto al turismo. Con esta unión, además de potenciar la economía local se protege un modo de vida ancestral.

Comienza la campaña de aceite de oliva con previsión de la mitad de la producción

Las pérdidas en la campaña 2022-2023 podrían llegar a los 500 millones de euros en la provincia de Córdoba

La organización agraria Asaja Córdoba ha informado de que se va generalizando en Córdoba la campaña de recolección de aceituna para aceite de oliva, sobre todo tras los últimos días de lluvia. La mayoría de las cooperativas y almazaras de la provincia han abierto la recepción de aceituna para molino y, aunque todavía el ritmo de recogida no es muy alto, empiezan a entrar ya las primeras aceitunas de fincas y parcelas menos afectadas por la sequía. Los rendimientos esta campaña se esperan más bajos, pues el estrés hídrico de los olivos provocó que se parara la síntesis de aceite.

El presidente de Asaja Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa, subrayó que “la sequía que atravesamos repercutirá en el tamaño de las aceitunas, dejando frutos muy pequeños” por lo que añadió que “es crucial que llueva en estos próximos días para que se mejore el estado del olivar”.

Por tanto, añadió que la situación en estos momentos “es muy delicada debido a que el estado actual de sequía podría reducir la cosecha de la aceituna a la mitad” ocasionando unas pérdidas que podrían llegar a los 500 millones de euros en la provincia de Córdoba durante esta campaña 2022-2023.

Pero, además, preocupa mucho ya no sólo esta cosecha, si no la siguiente 2023-24 porque la mala situación en que van a encontrarse los olivos por la falta de agua hará que, de no tener un otoño e invierno con precipitaciones más que suficientes, los árboles no sean capaces de “cargar” aceituna por su debilidad fisiológica. La incidencia de la sequía llega, además, en un momento crítico para los productores de aceite de oliva, sumamente afectados por el alza del precio de los suministros, como los abonos, fitosanitarios y el gasóleo, que se encuentran disparados y subiendo progresivamente.

De hecho, si se comparan los gastos de esta campaña con respecto a la situación de hace un año, el coste del gasóleo se ha incrementado, pasando de 56 céntimos el litro a 1,30 euros el litro. También, el gasto en abonos es muy considerable, un 105% respecto al año anterior, pasando de unos 380 euros/tn a 780 euros/tn.

Convocado un corte de carretera en el camino del margen izquierdo del Embalse de Iznájar el próximo lunes para reclamar su arreglo

El Consejo Local Agrario de Iznájar ha convocado a todos los agricultores, vecinos de la localidad y usuarios del camino del margen izquierdo del Embalse, que une el final del puente Agromán con la presa, a un corte de dicha vía el próximo lunes, día 21 de noviembre, "dado el reiterado incumplimiento de la administración competente en el arreglo del mencionado camino".

Así nos lo ha confirmado el alcalde y presidente del Consejo Local Agrario de Iznájar, Lope Ruiz, quien recuerda que la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir (CHG), adscrita al Ministerio de Agricultura y titular de este camino, se comprometió en mayo a comenzar las obras en el ya pasado mes de octubre, por lo que se decidió paralizar la movilización prevista en ese momento.

"Dado que no se han iniciado los trabajos y tampoco tenemos conocimiento de la Confederación para que se haga pronto, hemos decidido convocar el corte de esta vía de la que desde el año 2015 llevamos reivindicando su urgente reparación al ser un camino bastante utilizado por agricultores y que conecta un gran número de fincas y casas rurales con cooperativas y carretera, y cuyo estado actual es lamentable", describe Lope Ruiz.

Andalucía producirá 587.000 toneladas de aceite de oliva en una campaña marcada por la sequía

Ante este aforo, Carmen Crespo reclama al Estado que el olivar sea considerado un ecoesquema ‘per se’ en la nueva PAC

Asimismo, pide que se ejecuten las obras hidráulicas de competencia nacional que siguen pendientes en Andalucía

La consejera de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Carmen Crespo, ha presentado hoy en Jaén el primer aforo del olivar 2022-2023, que estima una producción de cerca de 3 millones de aceitunas para molturar de las que se obtendrán 587.000 toneladas aceite de oliva. Crespo ha comentado que esta cantidad supone un 49% menos de aceite que la recolección de 2021-2022 debido, principalmente, a que se trata de una “campaña condicionada por el cambio climático y la sequía pertinaz que sufrimos de forma reiterada en los últimos años”. Sin embargo, como ha destacado Crespo, el enlace de campaña “nos permite concluir que vamos a garantizar un millón de toneladas de aceite de oliva a los mercados”.

En el caso de la aceituna de mesa, el informe elaborado por el Gobierno regional prevé que se obtengan 366.448 toneladas en Andalucía que suponen un 32,8% menos que en la pasada campaña. Atendiendo a las principales variedades, se estima una producción andaluza de 204.366 toneladas de aceitunas de mesa Hojiblanca; 113.239 toneladas de Manzanilla; y 22.671 toneladas de gordal. Respecto a estos datos, Carmen Crespo ha afirmado que “debemos mantener la esperanza de mejorar la situación que plantea el aforo” para la aceituna de mesa porque, si bien el inicio de la campaña de verde se ha caracterizado por la escasez de precipitaciones, es posible que las últimas lluvias mejoren el peso de los frutos.

En relación al empleo, la consejera ha explicado que se estima que la actividad ligada al olivar de almazara genere en esta campaña 13,8 millones de jornales en Andalucía, de los cuales casi el 36% se vincula a la recolección (5 millones de jornales). En el caso de la aceituna de mesa, se calculan 2,2 millones de jornales en labores del campo, incluida la recogida. Por tanto, la estimación global asciende a 16 millones de jornales en la campaña 2022-2023 para el aceite y la aceituna de mesa de Andalucía.

En su intervención, la consejera ha recordado que los datos incluidos en el aforo son únicamente estimaciones de producción y que la evolución de la climatología durante las próximas semanas, junto a otros factores externos, podrían suponer cambios. Aún así, las previsiones del Gobierno andaluz suelen ajustarse bastante a la producción real, acertando con una “fluctuación que puede rondar en torno al 10%” entre el aforo inicial y los datos finales de campaña. Esto se debe a que la metodología empleada por la Consejería de Agricultura para su elaboración es bastante objetiva y fiable al contar con diversas fuentes de información.

Datos por productos y provincias

Por provincias, destaca en primer lugar Jaén con una previsión de recogida de 937.000 toneladas de aceitunas para almazara, que darán lugar a 200.000 toneladas de aceite de oliva (-60% en comparación con 2021-2022). En el caso de Almería, se espera alcanzar las 55.000 toneladas de aceituna para almazara y 10.000 toneladas de aceite; en Cádiz, 52.000 toneladas de aceituna y 9.000 toneladas de aceite; en Córdoba, 850.000 toneladas de aceituna y 158.000 toneladas de aceite; en Granada, 331.000 toneladas de aceituna y 70.000 toneladas de aceite; en Huelva, 52.000 toneladas de aceituna y 10.000 toneladas de aceite; en Málaga, 215.000 toneladas de aceituna y 40.000 toneladas de aceite; y en Sevilla, 488.0000 toneladas de aceituna y 90.000 toneladas de aceite.

En cuanto al olivar de almazara ecológico, el aforo apunta a 16.700 toneladas de aceite repartido entre todas las provincias. En 2022-2023, se espera una producción de 300 toneladas de aceite de oliva ecológico en Almería; de 200 toneladas en Cádiz; de 8.000 toneladas en Córdoba; de 1.000 toneladas en Granada; de 3.100 toneladas en Huelva; de 1.200 toneladas en Jaén; de 400 toneladas en Málaga; y de 2.500 toneladas en Sevilla.

Asimismo, el informe de la Junta recoge también datos provinciales de previsiones relativas a la aceituna de mesa. Sevilla es el principal territorio andaluz en en este caso, ya que se espera recoger 247.600 toneladas de este fruto en la campaña 2022-2023. Por su parte, en Almería se apunta a 473 toneladas de aceitunas de mesa; en Cádiz, a 42 toneladas; en Córdoba, a 70.740 toneladas; en Granada, a 59 toneladas; en Huelva, a 3.100 toneladas; en Jaén, a 234 toneladas; y en Málaga, a 44.200 toneladas.

Exportaciones y aranceles de Estados Unidos

Durante su discurso, la consejera ha apuntado que “Andalucía es líder en exportaciones de aceite de oliva” al concentrar casi el 75% de las ventas internacionales de este alimento de España. Asimismo, esta Comunidad Autónoma también se encuentra en cabeza en relación a exportación de aceituna de mesa, un producto afectado por los aranceles impuestos por Estados Unidos.

Al respecto de esta circunstancia, Carmen Crespo ha afirmado que es necesario “seguir luchando por poner fin al arancel impuesto por Estados Unidos, que está provocando pérdidas de 150 millones de euros”, y ha recalcado que el Gobierno andaluz no comparte la sentencia de los tribunales americanos. Por este motivo, ha solicitado que que se continúe “trabajando de forma proactiva desde Europa” contando con el respaldo de la Organización Mundial del Comercio, que “da la razón a la eliminación de unos aranceles que afectan especialmente a la aceituna negra” de Andalucía.

Retos de la nueva campaña

Carmen Crespo ha apuntado en su discurso algunos de los desafíos del sector para la próxima campaña. Por ejemplo, ha comentado que “en este momento, el precio acompaña” al aceite de oliva pero, lamentablemente, “los costes de producción son excesivamente elevados”. Ante esta situación, ha vuelto a hacer hincapié en la necesidad de establecer una moratoria para que las exigencias derivadas de los ecoregímenes de la nueva Política Agraria Común (PAC) “no se conviertan en un coste adicional” y de que “el olivar se considere un ecoesquema ‘per se’”.

También se ha referido la consejera a la situación hidrológica y su impacto en el olivar, apuntando que “trabajar en la política hídrica no solamente es importante desde hace mucho tiempo sino que se va haciendo ya urgente”. Crespo ha recordado algunas de las peticiones realizadas desde la Junta al Estado como el desarrollo de las obras de la presa de Siles y la concesión definitiva que permita a los regantes aprovechar las aguas regeneradas previstas en la cuenca del Guadalquivir.

Asimismo, la responsable de Agua se ha referido a actuaciones puestas en marcha por la Junta, como la colaboración con ocho comunidades de regantes de Jaén que supone la movilización de 10 millones de euros para “ahorrar agua y energía”. “Ese es el camino”, ha recalcado la consejera, que ha citado también otras iniciativas de su departamento para la presente legislatura como el impulso del Centro de Referencia de la Calidad del Aceite de Oliva y la Estrategia Andaluza del Olivar, invitando al propio sector a “ponerla en marcha conjuntamente con el Gobierno andaluz y explorar la posibilidades que esta estrategia pueda ofrecer”.

Política hídrica

Por otro lado, Carmen Crespo ha comentado el impacto que tiene en la campaña de olivar 2022-2023 la reducción del 25% de la lluvia y las temperaturas promedio de 29 grados, que se encuentran por encima de la media histórica de Andalucía; y ha apostado por continuar avanzando en política hídrica en la provincia de Jaén como está haciendo el Gobierno andaluz. Al respecto, ha recordado que desde la Junta se está trabajando en el ámbito de la depuración con 131 millones de euros, cantidad que contempla inversiones en el 85% municipios jiennenses con el fin de poner al servicio de los regantes aguas regeneradas para sus cultivos.

Al hilo de esta cuestión, ha lamentado el “riego en precario” que se mantiene en este territorio que forma parte de la cuenca del Guadalquivir, de competencia estatal. Crespo ha solicitado que se otorguen las concesiones definitivas a los regantes para que puedan aprovechan los 20 hm³ de aguas regeneradas que contempla la planificación de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir y ha apuntado que, cuando esto suceda, la Junta colaborará con el impulso de los tratamientos terciarios de las depuradoras para hacer posible el uso de estos recursos adicionales para el riego de los cultivos.

Por otro lado, la responsable de Agricultura ha reiterado también su petición al Gobierno de España de que aplique la doble tarifa eléctrica para los regantes que contempla la Ley de la Cadena Alimentaria con el fin de hacer frente no solo al reto de la sequía, sino también a la inflación y al alza de los costes de producción que sufre el sector olivarero.

Olivar andaluz

Carmen Crespo ha subrayado que el olivar es “el principal cultivo de Andalucía” y su producción superó los 3.567 millones de euros en 2021. Asimismo, ha detallado que la Comunidad Autónoma andaluza cuenta en total con 1,63 millones de hectáreas dedicados al cultivo de olivos que suponen el 61% del total nacional, el 32% de Europa y el 14% del mundo. De esta extensión, el 95% se corresponden con aceitunas para almazara y el 5% restante (82.000 hectáreas), con variedades destinadas preferentemente a la aceituna de mesa. La consejera ha recalcado que “el olivar es motor de empleo y eje vertebral de la economía de la Andalucía rural”, apuntando que este que el 97% de los 800 pueblos andaluces cuentan con superficie destinada al olivar y que la economía y el empleo de más de 300 municipios de Andalucía están ligados directamente a la producción del aceite de oliva, del que depende un tejido agroindustrial de más de 1.700 empresas.

ExpoIznájar presenta su XXIII edición con una previsión de 5.000 visitantes

Esta iniciativa, que cuenta con el apoyo de Iprodeco, se celebrará los días 1 y 2 de octubre en Iznájar

23/09/2022.- La firma de un convenio de colaboración entre el Instituto Provincial de Desarrollo Económico (Iprodeco) y el Ayuntamiento de Iznájar permitirá la implicación del organismo provincial con ExpoIznájar 2022, iniciativa que se desarrollará los días 1 y 2 de octubre.

La presidenta de Iprodeco, Dolores Amo, ha explicado que “un año más, volvemos a respaldar y apoyar esta iniciativa, gracias a la cual se ponen en valor tres sectores clave para el desarrollo de esta localidad, como son la agricultura, el turismo y la gastronomía”. Según Amo, “ExpoIzájar nos permite propiciar una fluida transferencia de nuevas tecnologías agrarias, industriales y comerciales a los distintos sectores que componen el tejido económico, comercial y empresarial de Iznájar y su comarca”.

Como es habitual habrá exposición de maquinaria agrícola, así como de empresas y comercios del ámbito turístico y agroalimentario.

El sábado 1 tendrá lugar la inauguración a las 11:00 de la mañana. A continuación, a las 12:30 se celebra la Charla “Producción y consumo ecológico: el futuro de nuestra tierra”, a cargo de la asociación Subbética Ecológica.

A mediodía, habrá paella y una venenciadora de vino en la barra exterior. Por la tarde, a las 19:00, tendrá lugar una degustación de dulces artesanales y productos de la comarca a cargo de Galenda. Y para finalizar el grupo Dolce Luna amenizará una verbena a partir de las 21:30.

El domingo, a las 9:30 habrá un desayuno molinero y dará paso a los campeonatos de Tirachinas Tradicional y de Tanique. A las 12:30, de nuevo se podrán degustar dulces artesanales y productos de la comarca, y a mediodía los asistentes disfrutarán de un jamón asado.

La barra a beneficio de la Peña Madridista El Biombo.

La Mancomunidad de la Subbética solicita subvención por importe de 71.300 euros para el impulso de la agenda 2030 sobre profesionalización y consolidación de redes agroecológicas

La Mancomunidad de la Subbética ha presentado un proyecto que surge fruto de la colaboración existente entre la Mancomunidad Subbética Cordobesa y la Asociación Subbética Ecológica. Se trata de un proyecto de alta capacidad transformadora, consistente en la consolidación de un modelo de economía circular y de consumo de productos ecológicos autóctonos, a través de la consolidación y profesionalización de redes agroecológicas ya existentes en la comarca de la Subbética Cordobesa.

Según el ente comarcal la intención es crear una herramienta de trabajo a través de este colectivo de agricultores, consistente en una red sistémica entre productores ecológicos locales, establecimientos (restaurantes, comercios, etc.) de la comarca y consumidores finales, para estrechar lazos comerciales y de cooperación, estables y equitativos.

Para ello se llevarán a cabo acciones de formación especializada a productores locales integrantes de la Asociación Subbética Ecológica para profesionalizar el sector productivo. Por otro lado, con el objetivo de ampliar el ámbito de acción de este proyecto y avanzar en la transformación ecológica del sistema de producción, también se organizarán jornadas de concienciación y sensibilización sobre el consumo responsable de productos ecológicos autóctonos y sobre los ODS, dirigidas a la ciudadanía en general.

Para alcanzar la generalización de determinados valores y de calidad, durante la implementación del proyecto, se desarrollará un sello o distintivo calidad y compromiso con la Economía del Bien Común en Subbética Cordobesa, que garantizará el cumplimiento de determinados parámetros para los establecimientos y productores que se adhieran, no sólo en la vertiente medioambiental, sino también social, como es la incorporación de precios justos, contratos estables, etc.

También, ha informado, va a solicitar el desarrollo de un evento agro-gastronómico en el que se dará a conocer las buenas prácticas implantadas y se mostrará la producción ecológica de la comarca y su presencia en establecimientos comerciales, vinculando a los actores que intervienen en toda la cadena de valor, desde la producción hasta el consumo final.

Esta iniciativa contribuye a implementar la Agenda 2030 y a hacer realidad en la comarca Subbética Cordobesa los Objetivos de Desarrollo Sostenible. En definitiva, según la Mancomunidad, viene a implantar un modelo de producción y consumo diferente, que apueste por la producción autóctona y el consumo de productos saludables, también está enfocado a apoyar a diferentes colectivos económicos que luchan por mantenerse arraigados en la comarca de la Subbética Cordobesa, como en otras zonas rurales del interior de nuestro país.

Por último, indicar que el presupuesto total ronda los 74.000 euros, y sería para ejecutarlo durante el ejercicio del 2023.

Junio registra el récord de salidas de aceite de oliva de la serie histórica

Existe preocupación en el sector por los efectos de la sequía que estamos padeciendo y por las olas de calor en la previsión de la cosecha 2022-2023

Asaja Córdoba ha informado de que el mes de junio registró el récord de salidas de aceite de oliva de la serie histórica para un mes de junio, situándose en 155.130 toneladas, situándose las salidas acumuladas en 1.261.170 toneladas. Vuelve a ser el dato mensual más alto de la serie histórica para un mes de junio, como ya ocurrió en los meses pasados de abril y mayo de esta campaña.

Asimismo, la producción acumulada a fecha de 30 de junio fue, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), de 1.487.391 toneladas. También, el ritmo de comercialización durante estos nueve meses de campaña se sitúa en 140.130 toneladas mensuales y las existencias totales se reducen a 810.710 toneladas, 138.880 menos que a finales de mayo, de las que 512.103 están en almazaras; 274.848 en envasadoras y 23.773 en el Patrimonio Comunal Olivarero.

En cuanto a la provincia de Córdoba, las salidas durante toda la campaña se sitúan en 256.750 toneladas, con una producción de 299.554 toneladas y unas existencias finales de 99.847 toneladas.

Con este ritmo de salidas y estando a apenas tres meses para el comienzo de la nueva campaña de recolección, se prevé que el enlace de campaña sea corto y esto favorezca los precios en origen.

En cuanto a la previsión de cosecha para la campaña 2022-2023, aunque aún es prematuro avanzar una estimación, existe preocupación en el sector por los efectos de la sequía que estamos padeciendo y por las olas de calor. La sequía ha hecho que los árboles de secano no se encuentren en un buen estado vegetativo, y que los olivares de riego no hayan recibido el agua necesaria. Las olas de calor, especialmente la de finales de mayo, se llevó mucha de la “trama” (flor del olivo) en muchas zona, lo cual provocará sin duda una importante disminución de cosecha a los olivares afectados. A esto hay que añadir la brutal subida de costes de producción (gasoil, luz, abonos, mano de obra, fitosanitarios, …), que reducirá notablemente la rentabilidad de las explotaciones.

Por todo ello, la sequía, las olas de calor, y las salidas al mercado que se están produciendo, se va confirmando que el consumo mundial estará por encima de la producción, lo cual se está viendo y debe verse reflejado de forma positiva en los precios.

Iznájar entre los veinte municipios de la provincia, declarados en emergencia por las poblaciones y daños de conejos

La organización agraria Asaja Córdoba ha informado de que 20 municipios de la provincia de Córdoba han sido declarados en emergencia por las poblaciones y daños de conejos, medida que valora “muy positivamente, dado que permite combatir los daños agrícolas de forma eficaz y más prolongada en el tiempo en aquellas zonas donde realmente existen los daños y su gravedad lo requiere”.

En el BOJA del pasado día 27 de mayo, se publicó la resolución de 20 de mayo de 2022, de la Dirección General de Medio Natural, Biodiversidad y Espacios Protegidos, por la que se adoptan medidas cinegéticas excepcionales por daños de conejos silvestres en varios términos municipales de las provincias de Córdoba, Granada, Jaén, Málaga y Sevilla.

En Córdoba, son 20 los municipios declarados en emergencia: Aguilar de la Frontera, Baena, Benamejí, Bujalance, Cabra, Cañete de las Torres, Carlota (La), Castro del Río, Fernán Núñez, Guadalcázar, Iznájar, Lucena, Montalbán de Córdoba, Montilla, Monturque, Moriles, Puente Genil, Rambla (La), Santaella, y La Victoria.

Esta declaración de emergencia estará en vigor hasta el 31 de mayo de 2023 y permitirá cazar de forma más intensa el conejo en aquellas zonas donde genere daños en la agricultura y sea necesario. Los medios de captura que podrán aplicar serán la captura en vivo con hurón y redes (o mediante capturadero), las armas de fuego y las aves de cetrería.

Respecto a las armas de fuego, el período hábil se amplía desde el 27 de noviembre hasta el 23 de abril, siendo hábiles los jueves, sábados y domingos. El número máximo de cazadores será de 5 por cada 250 hectáreas en cada jornada, pudiendo incrementarse en dos más por cada fracción de 100 hectáreas.

Para el empleo de perros, el período hábil se amplía desde el 27 de noviembre hasta el 5 de febrero, no pudiendo utilizarse más de tres perros por cazador. Se podrá autorizar el control de daños por depredadores, incluido el zorro, dada la presencia desigual e irregular de sobreabundancia de conejos en los cotos y en los términos municipales recogidos en el apartado segundo, la actual situación de la liebre ibérica y el carácter generalista y oportunista del depredador.

La Diputación invierte en colaboración con el Ayuntamiento de Iznájar más de 118.000 euros en caminos rurales en el municipio

04/02//2022.- El delegado de Infraestructuras Rurales de la Diputación de Córdoba, Manuel Olmo, ha visitado Iznájar para interesarse por algunas de las actuaciones que se están llevando a cabo en caminos rurales de este municipio, con cargo a distintos planes y programas, con una inversión de 118.000 euros.

El diputado ha recalcado que “las obras que se están llevando a cabo en nuestros caminos, tanto municipales como provinciales, en colaboración con los ayuntamientos, están repercutiendo en la mejora y puesta en valor de las infraestructuras rurales y en la generación de empleo local”.

Entre estas actuaciones, la Diputación ha finalizado la reparación de drenajes en el camino provincial CP-74 ‘De la Fuente del Conde’, vía de conexión de explotaciones agrícolas de la Subbética, con una inversión de 64.000 euros. Esta intervención viene a complementar la realizada en el año anterior, con un presupuesto cercano a los 400.000 euros, y se encuadra en el Plan Contra el Despoblamiento y Mejora de Caminos Provinciales. Las obras se han realizado en el punto kilométrico 6+200 (margen izquierda) de la A-328 ‘De Iznájar a Loja’. Según ha destacado el diputado, “esta actuación era una demanda histórica del municipio, ya que garantiza la total transitabilidad mediante una actuación definitiva y duradera a medio y largo plazo”. “Es una de las principales vías rurales que conectan explotaciones agropecuarias de la Subbética”, ha incidido Olmo.

La intervención ha consistido en la reparación y acondicionamiento de la subbase y base con terminación en firme flexible, con mezcla bituminosa, y se han asegurado los drenajes de dos estructuras.

Asimismo, durante la visita al municipio, el delegado de Infraestructuras Rurales ha podido supervisar la finalización de la actuación en el camino denominado ‘Innominado Parcela 9005’, Polígono 6, encuadrado en el Plan Provincial de Inversiones de Reposición y Mejora de Caminos de Entidades Locales para los ejercicios 2020-2021, con una inversión total de 54.031 euros.

En dicho vial, los trabajos desarrollados han consistido en la ejecución con terminación de firme rígido de hormigón y la realización de drenaje, tanto transversales como longitudinales.

Manuel Olmo ha insistido en la importancia de estas vías en un municipio como el de Iznájar, “ya que es fundamental para un sector tan potente como el agroalimentario, así como su puesta en valor con un uso lúdico”.

La provincia de Córdoba produce más de 70.000 toneladas de aceite en los dos primeros meses de campaña

ASAJA Córdoba ha informado de los datos de los dos primeros meses de la campaña oleícola, en los que la producción de aceite en la provincia de Córdoba se sitúa en 71.977 toneladas frente a las 50.562 toneladas en el mismo periodo de la campaña anterior.

En cuanto a las salidas, según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), las cifras en esta campaña se sitúan en 38.680 toneladas en comparación a las 32.640 toneladas del año pasado; y las existencias finales se encuentran en 72.500 toneladas frente a las 51.709 toneladas en el mes de noviembre de la campaña 2020/2021.

La organización agraria ha destacado el buen ritmo tanto en la producción como en las salidas de aceite de oliva registradas durante el pasado mes de noviembre.

A nivel nacional, la producción en noviembre fue de 276.181 toneladas. “Si a esta cantidad le sumamos las más de 50.000 del mes anterior, estamos por encima de las 325.000 toneladas de aceite. Y aún nos queda diciembre, que será definitivo para ver si se cumple con la producción aforada. Las existencias totales se cifran en 529.204 toneladas, de las que 325.260 están en almazaras; 191.990 en envasadoras y 11.952 en el Patrimonio. Con respecto a las salidas, con unas importaciones de 14.500 toneladas, se situarían en más de 127.000 toneladas. “De nuevo nos mantenemos por encima de las últimas seis campañas, lo que supone un dato muy positivo”.

Andalucía producirá 1.050.300 toneladas de aceite de oliva en la campaña 2021-2022

Carmen Crespo presenta en el Salón Internacional del Aceite de Expoliva el aforo del olivar para la próxima campaña

El estudio de la Junta prevé más de 5,2 millones de toneladas de aceituna para almazara y 438.700 toneladas de aceituna de mesa

La consejera de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible, Carmen Crespo, ha presentado en la Feria Internacional del Aceite de Oliva Virgen Extra e Industrias Afines, Expoliva, el aforo de producción del olivar de la próxima campaña, que prevé sobrepasar el millón de toneladas de aceite de oliva (1.050.300 toneladas) y superar los 5,25 millones de toneladas de aceituna para molturar en 2021-2022. En el caso del aceite, esta cantidad supone una reducción del 5,5% respecto a 2020-2021 y un descenso del 4,5% en comparación con la media de las cinco últimas campañas.

Por otro lado, el aforo estima que la Comunidad Autónoma andaluza alcanzará en la próxima campaña las 438.700 toneladas de aceituna de mesa, un dato que supone una bajada del 9,7% respecto al pasado año y del 7,6% en comparación con el promedio del último lustro.

Durante su intervención, Carmen Crespo ha calificado al olivar como “un cultivo fundamental” para la región, afirmando que es “Marca España y Marca Andalucía” porque el 97% de los pueblos andaluces cuentan con superficie dedicada a este cultivo y unos “300 pueblos de Andalucía viven del olivar”. Asimismo, ha destacado también la “fuerza tractora” del sector agroalimentario andaluz, que está “liderando en este momento el mercado mundial” con un crecimiento del 14% de las exportaciones de aceite de oliva en los siete primeros meses de 2021 con respecto al mismo período de 2020. En concreto, se han alcanzado los 1.500 millones de euros en ventas internacionales de este alimento andaluz y, como ha resaltado la consejera, las exportaciones de aceite de oliva virgen extra, en concreto, han ascendido un 12% hasta alcanzar los 943 millones de euros.

Además, Carmen Crespo ha señalado que “Andalucía también es líder en exportaciones de aceituna de mesa, que en 2020 rozaban las 280.000 toneladas con un valor de 400 millones de euros”.

Entre otras cuestiones, la titular de Agricultura ha apuntado que “estamos en un tiempo especialmente condicionado por la climatología” y se ha referido a que circunstancias como “la escasez de lluvia, especialmente en primavera, y tras un año agrícola con déficit hídrico apreciable”, así como las altas temperaturas, “se reflejan en el olivar”. La consejera se ha mostrado esperanzada en que las lluvias mejoren la situación y ha recordado que, entre otros factores externos, la evolución de la climatología durante los próximos meses “puede hacer variar las estimaciones de este aforo” cuyos datos se han obtenido mediante un método “objetivo y fiable”.

La presentación del aforo del olivar de Andalucía para la campaña 2021-2022, ha contado también con la presencia del presidente de la Diputación Provincial de Jaén, Francisco Reyes, y con representantes de organizaciones agrarias (Asaja, COAG, UPA y Cooperativas Agro-alimentarias) y de entidades del sector como la Asociación Nacional de Empresas de Aceite de Orujo (ANEO), la Asociación de Exportadores de Aceitunas de Mesa (Asemesa), la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac), la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (Asoliva), la Federación Española de Industriales y Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva) y la Fundación del Olivar.

Datos provinciales del aforo

Por provincias, Jaén concentra el mayor volumen de aceituna para almazara y aceite, ya que las previsiones apuntan a que este territorio alcanzará en la próxima campaña los 2,2 millones de estas aceitunas y las 480.000 toneladas de aceite de oliva.

Por otro lado, en Córdoba se espera una producción de 1,3 millones de toneladas de aceituna para almazara y de 254.000 toneladas de aceite; en Sevilla, 640.000 toneladas de aceitunas y 112.000 toneladas de aceite; en Granada, 514.000 toneladas de aceituna para molturar y 105.000 toneladas de aceite de oliva; y en Málaga, 315.000 toneladas de aceitunas y 60.000 toneladas de aceite. En el caso de Almería, la estimación asciende a 84.000 toneladas de aceitunas dirigidas a almazara y 16.000 toneladas de aceite de oliva; en Cádiz, a 75.000 toneladas de aceitunas y 13.000 toneladas de aceite; y en Huelva, a 59.000 toneladas de aceituna para molturar y 10.300 toneladas de aceite de oliva.

En cuanto al aceite de oliva ecológico, las estimaciones de la Junta apuntan a una producción de unas 21.500 toneladas para 2021-2022 repartidas entre las ocho provincias andaluzas. En este caso, Córdoba reúne el mayor volumen (8.900 toneladas) al concentrar el 41,4% del total de la producción regional. Le siguen Sevilla (4.100 toneladas) y Huelva (2.700 toneladas). En Granada se prevé una producción de 2.300 toneladas de aceite de oliva ecológico; en Jaén, 2.200 toneladas; en Almería, 700 toneladas; en Málaga, 400 toneladas; y en Cádiz, 200 toneladas. Al respecto de este sector, Carmen Crespo ha destacado la “apuesta decidida por un mercado cada vez más creciente que demanda un producto de máximo respeto al medio ambiente”.

Por su parte, las 438.700 toneladas de aceituna de mesa previstas para 2021-2022 se obtendrán, principalmente, en Sevilla (301.000 toneladas), Córdoba (80.000 toneladas) y Málaga (casi 51.000 toneladas). En Huelva se estima una producción de 5.400 toneladas de estos frutos; en Almería, 704 toneladas; en Granada, 118 toneladas; en Jaén, 516 toneladas; y en Cádiz, 55 toneladas.

En cuanto a las variedades de aceituna de mesa, en Andalucía destaca la Hojiblanca con el 56% de la producción global (cerca de 245.500 toneladas) y que se espera recoger, especialmente, en las provincias de Sevilla (121.000 toneladas), Córdoba (76.400 toneladas) y Málaga (45.700 toneladas). En segundo lugar, se encuentra la variedad Manzanilla (32% de la producción regional al rondar las 141.800 toneladas), que se produce principalmente en Sevilla (133.000 toneladas). A estas variedades se suman la Gordal, que, con 37.700 toneladas, aglutina el 9% del total de la aceituna de mesa andaluza prevista para 2021-2022; así como otros tipos minoritarios que reúnen el 3% del volumen regional (unas 13.750 toneladas).

Jornales y enlace

“El olivar es ejemplo y eje vertebral de la economía de Andalucía”, ha recalcado la consejera de Agricultura antes de referirse a los datos del aforo sobre el empleo que generará el olivar de almazara y aceituna de mesa en la próxima campaña. En total, se estima que pueda ascender a 19,2 millones de jornales.

Por un lado, el estudio elaborado por la Junta prevé que se generen 17,3 millones de jornales en Andalucía sumando la mano de obra relativa a las labores de cultivo y a la recolección de la aceituna para almazara. En concreto, 8,1 millones de estos jornales se corresponden con recolección (46,8% del total) y 9,2 millones con otros trabajos. En el caso de Jaén, se prevé 4 millones de jornales relativos a recolección (49% del total andaluz) a los que se suman más de 193.700 jornales en labores de molturación.

Por otro lado, atendiendo a las labores de campo para obtener aceituna de mesa, el número total de jornales previstos en Andalucía asciende a 1,96 millones. De ellos, 1,36 millones se corresponden con la recolección del fruto en el olivar. Destaca la provincia de Sevilla, donde se espera superar los 1,56 millones de jornadas que suponen más del 79% del total andaluz.

Consumo

El aforo apunta también que el consumo de aceite de oliva ha ascendido en España un 16% en 2020 al rozar las 412.680 toneladas valoradas en 1.215 millones de euros. En concreto, el aceite de oliva virgen extra ha registrado, como ha apuntado la consejera, “el aumento más señalado”, ya que se ha incrementado en un 18,8% respecto a 2019. En el caso de Andalucía, las casi 73.800 toneladas de aceite de oliva (214 millones de euros) consumidas el pasado año han supuesto un incremento del 15,4% en comparación con 2019; y la compra de aceite de oliva virgen extra ha crecido un 16,5%.

En relación a la aceituna de mesa, el aforo recoge que su consumo ha crecido en 2020 un 18,5% en España al alcanzar las 132.775 toneladas (396 millones de euros); y se ha elevado en un 24% en Andalucía, ya que en este territorio se han consumido más de 50.840 toneladas valoradas en 58,8 millones de euros (15,7% del total nacional).

Olivar de Andalucía

La superficie andaluza de olivar asciende a 1,6 millones de hectáreas y se dedica, principalmente, a la producción de aceituna de almazara (1,5 millones de hectáreas), ya que únicamente el 6% (98.700 hectáreas) tiene como finalidad la obtención de aceitunas de mesa. La provincia de Jaén concentra la mayor extensión de olivares cuyos frutos se destinan a molturación (cerca de 588.000 hectáreas que suponen el 38% del total regional); y el territorio sevillano se encuentra en cabeza atendiendo a olivares de los que se obtiene preferentemente aceituna de mesa (73.550 hectáreas que representan el 75,5%).

Respecto a la industria, la región andaluza cuenta con 852 almazaras y 252 entamadoras activas para la campaña 2021-2022.

Desarrollo Sostenible publica los períodos hábiles de caza para 2021-2022

El BOJA recoge también la emergencia cinegética para controlar la sarna sarcópica en cabra montés y próximamente se informará de otras normativas similares

Estas resoluciones articulan la colaboración de los cazadores con la sociedad y el Gobierno andaluz para evitar daños en explotaciones y reducir daños ecológicos y sanitarios, entre otros fines

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha publicado en el Boletín Oficial de la Junta de Andalucía (BOJA) las fechas de apertura y cierre de la actividad cinegética sobre las diversas especies y en las diferentes modalidades en la temporada de caza 2021-2022, que comienza hoy (1 de junio). Estos períodos, que se han establecido en base a la orden general de vedas, y tras su debate y aprobación en el comité de caza de Andalucía celebrado a mediados de mayo, permiten a los cazadores y a las sociedades que los reúnen, planificar correctamente las diversas jornadas de caza.

La temporada de caza del conejo abre el calendario cinegético de Andalucía el día 15 de agosto, mientras que, entre otros períodos, la caza menor podrá comenzar en la Comunidad Autónoma andaluza el día 10 de octubre, y la caza mayor, a partir del día 16 de octubre. Debido al comportamiento de la perdiz, el plazo para capturar este ave con reclamo se mantiene invariable con respecto a la pasada temporada (desde el día 18 de enero en los cotos del primer grupo) y se ajusta, como otros años, a cada territorio. Tampoco se modifica el período de caza del corzo, cuyo inicio se mantiene para el 10 de julio.

El caso de la tórtola europea es especial en 2021-2022, ya que diversas comunidades autónomas y la Administración central de España han acordado con las autoridades europeas el establecimiento de un plan de caza adaptativa para esta especie. En el caso concreto de Andalucía, la Junta publicará una resolución excepcional dirigida a establecer una cuota cero de capturas para la tórtola europea en esta temporada, por lo que los cazadores de la región no podrán cazar este ave, a pesar de encontrarse inicialmente incluida en la Orden general.

Además de estos períodos de caza, Desarrollo Sostenible publicará también próximamente las resoluciones relativas a emergencias cinegéticas, que regulan la colaboración de los cazadores andaluces con la sociedad y la Administración regional y en las que se han incluido, en la medida de lo posible, las aportaciones realizadas por el sector andaluz.

Entre otros asuntos, los cazadores tienen una importante contribución en la minimización de los daños que provocan los conejos en las explotaciones agrícolas y que se regulará a través de su correspondiente resolución, prevista para publicación en BOJA en los próximos días. Para esta temporada se han incluido novedades al respecto, entre las que se encuentra la modificación de los límites de los términos municipales afectados por daños de conejo en Jaén y la inclusión de nuevas áreas en el caso de la provincia de Granada, unas modificaciones propuestas por la Federación Andaluza de Caza.

Además, los cazadores cooperan con la Consejería en la rebaja de la incidencia y la expansión de enfermedades de la fauna silvestre que, en algunos casos, pueden incluso transmitirse a los animales domésticos. Este es el caso, por ejemplo, del control de la afección de la sarna sarcóptica a la cabra montés, publicado hoy en el BOJA junto a la orden general de vedas para establecer las condiciones concretadas para esta temporada, en la que no será obligatorio refrigerar las bolsas con las pieles afectadas.

La provincia concluye la campaña de aceite con una producción de más de 266.000 toneladas

Las altas salidas de aceite al mercado y un consumo por debajo de la producción mundial, asegura una muy buena campaña de ventas para el presente año

La organización agraria Asaja Córdoba ha informado de que la provincia ha producido más de 266.000 toneladas de aceite de oliva en los siete meses de la campaña de comercialización 2020/21, lo que supone un incremento de más del 35 por ciento en relación con la campaña anterior.

Según los datos facilitados por la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) correspondientes al pasado abril, las salidas han registrado un total de 192.942 toneladas y las existencias finales se encuentran en 120.349 toneladas en la provincia.

A nivel nacional, la producción durante abril fue de 2.970 toneladas, lo que hace que el acumulado hasta la fecha se sitúe en 1.385.244 toneladas.

En cuanto a las salidas de aceite al mercado, se situarían en torno a las 135.490 toneladas, “una cifra excelente, la mejor del histórico para un mes de abril”. El ritmo de comercialización durante estos siete meses de campaña se sitúa por encima de las 143.000 toneladas mensuales, que continúa siendo el nivel de salidas más alto.

La provincia de Córdoba produce más de 200.000 toneladas de aceite en los cuatro meses de campaña

Estos datos confirman que, por los bajos rendimientos de aceite, la cosecha será inferior al aforo de la Junta de Andalucía. Esto unido a que el consumo mundial estará por encima de la producción, se refleja en los precios de forma positiva

ASAJA Córdoba ha informado de los datos de los cuatro meses de la campaña oleícola, en los que la producción en la provincia de Córdoba se sitúa en más de 200.000 toneladas con unas salidas de 100.000 toneladas y unas existencias finales de 141.553 toneladas.

Según los datos provisionales de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), la producción en el mes de enero en España fue de 347.660 toneladas, lo que hace que el acumulado hasta la fecha se sitúe en 1.103.300 toneladas.

Las salidas de aceite al mercado se situarían en esta ocasión en el entorno de las 125.000 toneladas, valor medio para un mes de enero. El ritmo de comercialización durante estos cuatro meses de campaña se sitúa en las 140.000 toneladas mensuales, manteniéndose como la mayor cifra del histórico.

Las existencias totales a final del mes de enero son de 1.103.090 toneladas, 235.000 toneladas más que en diciembre. Si comparamos este nivel de existencias con las del año anterior por estas mismas fechas, el descenso es de un -15%.

Por todo ello, en base a las previsiones de cosecha y con las salidas al mercado que se están produciendo, se confirma que el consumo mundial estará por encima de la producción, lo cual se está viendo reflejado de forma positiva en los precios, tendencia que debe continuar en las próximas semanas.