Con el objetivo de reconocer y poner en valor el excelente trabajo de los profesionales de la hostelería, en múltiples formatos, con las Verdinas de Asturias Marca de Garantía, se ha puesto en marcha la III edición del Concurso Las Mejores Verdinas de España, Gran Premio Ciudad de Oviedo.
Participan en el concurso todos los cocineros y establecimientos hosteleros de España que han incluido un plato de verdinas dentro de la XI edición de la Ruta de la Fabada y las Verdinas. Han participado 64 restaurantes de España junto a otros 14 del resto del mundo.
El concurso gastronómico, organizado por el empresario, crítico y jurado de grandes eventos gastronómicos Nacho Sandoval.
Los platos comenzarán a prepararse las 10 de la mañana, y en tandas de 12 minutos un jurado de degustación y jurado técnico, evaluarán cada una de las propuestas para decidir cuál de ellas se llevará el deseado título de Las Mejores Verdinas de España.
Un jurado clasificador ha visitado los restaurantes participantes y ha evaluado los platos de verdinas con una ficha técnica de cata, que ha permitido seleccionar los 22 finalistas, entre los que se encuentra la Abuela María.